【新增商品】龍膽石斑 為您的餐桌加菜 / 送禮新選擇

2015-08-31

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商品介紹:
愛上釣魚的阿明,一頭栽進了養魚的世界,也許是一種天意,也許是愛魚成癡,不管是怎樣,他經營起了「
桃花源自然魚」的世界。

愛上龍膽石斑也是在一個偶然的機會,他從孵化龍膽石斑魚卵做起,再而養殖幼苗,進而養殖大魚,就像和龍膽石斑魚結了善緣,6 年了,他的魚長大了,他的魚可以賣了。

海天龍膽養殖場,由阿明所經營,魚塭面積逾 8 公頃,年產量甚是豐富。

海天石斑魚養殖圖1阿明表示,龍膽石斑必須全年無休細心呵護才能育成,如同照料嬰小孩般形影不離,不但要注意觀察進餌與活動情形,也要留心氣候及水質變化,及時穩定池水與調整養殖作息,並且要定期為魚隻篩選與分池,一尾魚要從苗到成魚必須付出極大的代價。

海天石斑魚養殖圖2

其石斑魚養殖技術成熟領先業界,堅持以自然法及低密度養殖,且儘餵食船凍魚(鯖魚、秋刀魚)不使用飼料,並友善水土環境,養殖場佈滿植栽綠化,花木交集猶如世外桃源,形成一個天然無汙染的環境,也因此養出最健康安全的魚,取名「桃花源自然魚」。

每尾龍膽石斑需要養殖六年以上 30 台斤以上才捕獲,不但養飼過程通過產銷履歷驗證,而且嚴格控管鮮魚離水後的品質,直送 HACCP 廠加工,並以超低溫急凍及真空包裝保鮮,層層嚴謹把關及通過 SGS 檢驗,同時採冷凍配送,其口感如同活魚般新鮮。海天石斑魚養殖圖3

海天石斑魚養殖圖4
餵食船凍鯖魚、秋刀魚,不使用飼料就沒有抗生素殘留的問題,友善環境、抽取地表淺層水,8 公頃的魚塭共 16 池,每年整池曝曬搬家兩次,這裡的每一尾龍膽石斑從魚苗到成魚 30 斤以上需要養殖六年,因此養出健康、安全的自然魚。
龍膽石斑是石斑魚類中體型最大的,故也被稱為「斑王」。
龍膽石斑擁有豐富的營養價值(富含 EPA、DHA、胜肽與游離胺基酸等),魚皮與魚肚更富含膠質,口感 Q,魚肉細嫩鮮美,適合各式各樣的美味料理。
海天石斑魚養殖圖5
對大自然的尊重和結合,養殖出健康的安全魚,這就是阿明的好魚,也是他的理念和目標。今天您走入他的世界,讓您驚訝養魚世界也可以不一樣,可以有休閒,可以有讚嘆,更可以讓您感動。

「懂得生活、懂得尊重、懂得吃好魚,阿明就是要叫您感動不已。」